Les missions du poste
L'agence Proman de Pornic , recrute cuisinier en collectivité sur le Pays de Retz Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous aurez pour missions :Élaborer et préparer les repas dans le respect des menusPoste principalement sur le chaud et en renfort sur le froid Assurer la production culinaire Appliquer strictement les normes HACCPParticiper à la réception et au contrôle des marchandisesVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécuritéEntretenir et nettoyer les locaux et le matériel de cuisineCollaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de service Horaires réguliers en journée 7h à 13h30 Du lundi au vendredi, hors mercredi Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigéExpérience en restauration collective appréciéeConnaissance des régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures modifiées, etc.)Sens de l'organisation et du travail en équipeAutonomie, rigueur et respect des procéduresBon relationnel et sens du serviceTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Diététique
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Autonomie
- HACCP
- Sens de l’organisation